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Knusprige Versuchung

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Eier, perfekt für Snacks oder Überraschungsgäste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Eier und Panade
  • 6 Stück Eier Für die perfekte Konsistenz
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Mehl Zum Wenden der Eier
  • 1 Stück Ei (zum Panieren) Verquirlt
  • 100 g Semmelbrösel Für die knusprige Hülle
Frittieröl
  • nach Bedarf Öl zum Frittieren oder Braten Heizen auf 170°C

Methode
 

Vorbereitung
  1. Eier für 6 Minuten weich kochen.
  2. Mit kaltem Wasser abschrecken und vorsichtig pellen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Jedes Ei in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Panade-Ei ziehen und in Semmelbröseln wälzen.
Kochen
  1. Öl auf 170°C erhitzen.
  2. Eier portionsweise goldbraun frittieren oder in der Pfanne ausbacken.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch servieren.

Notizen

Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist für den perfekten Crunch. Die Eier können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.