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Knusprige Ofen Feta Röllchen auf einem Teller serviert

Knusprige Ofen Feta Röllchen

Ein unwiderstehlicher Snack aus knusprigem Blätterteig und würzigem Feta, perfekt für Partys oder als schneller Snack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Schafskäse oder Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 1 Blatt Blätterteig Kühl halten, damit er beim Backen schön aufgeht.
  • 2 EL Olivenöl
  • Kräuter (z.B. Oregano, Thymian) Frische Kräuter für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • 2 EL Sesam (optional) Für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Rechtecke.
  3. Vermenge den Feta-Käse mit den Kräutern und Pfeffer.
Befüllen und Formen
  1. Gib eine Portion der Feta-Mischung in die Mitte jedes Rechtecks.
  2. Wickele den Teig um die Füllung und drücke die Kanten gut zusammen.
Backen
  1. Lege die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreiche sie mit Eigelb.
  2. Bestreue sie nach Belieben mit Sesam.
  3. Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Die Röllchen bleiben 2-3 Tage im Kühlschrank frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen bei 180°C aufbacken. Variationen können mit pflanzlicher Käsealternative, frischen Chilis oder mildem Käse für Kinder ausprobiert werden.