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Knusprige Feta-Blätterteig-Sticks auf einem Teller serviert.

Knusprige Feta-Blätterteig-Sticks

Diese köstlichen Blätterteig-Sticks mit cremigem Feta sind schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt als Snack, für Buffets oder als Fingerfood.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Sticks
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Füllung
  • 200 g Feta
  • 2-3 EL Frischkäse oder Crème fraîche
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • 0.5 TL Knoblauchpulver (optional)
  • Pfeffer nach Geschmack
Teig
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen oder 2 EL Milch (optional)
  • Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn (optional: zum Bestreuen)

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Zubereitung der Sticks
  1. Mische Feta, Frischkäse, Oregano, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel.
  2. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in gleich große Rechtecke.
  3. Platziere einen Löffel der Feta-Mischung auf die Mitte jedes Rechtecks.
  4. Klappe den Teig zusammen und drücke die Ränder gut fest.
Backen
  1. Lege die Sticks auf das Backblech und bestreiche sie mit dem Ei oder der Milch.
  2. Bestreue sie nach Belieben mit Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn.
  3. Backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Lass die Sticks nach dem Backen kurz abkühlen, damit sie die perfekte Textur bekommen. Du kannst die unbackenen Sticks bis zu 3 Monate einfrieren.