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Knoblauch-Soja-glasierte Tofu-Spieße auf einem Grill platziert

Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße

Diese knoblauch-soja-glasierten Tofu-Spieße sind einfach zuzubereiten, lecker und gesund – perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Asiatisch, Vegan
Kalorien: 180
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g fester Tofu Gut abtropfen lassen
  • 3 Esslöffel Sojasauce Für glutenfreie Spieße Tamari verwenden
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

Methode
 

Zubereitung
  1. Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
  2. Die Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer anrühren.
  3. Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Tofu-Würfel auf Holzspieße stecken und nach Belieben mit Gemüse ergänzen.
  5. Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach Wunsch garnieren und servieren.

Notizen

Die Spieße halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können eingefroren werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.