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Gegrilltes Knoblauch-Parmesan-Huhn mit köstlicher Marinade

Knoblauch-Parmesan-Huhn vom Grill

Ein einfaches und schnelles Rezept für saftige Hähnchenbrust, mariniert mit einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Marinade und perfekt für Grillabende.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Grillen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Grill
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Methode
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Parmesan, Zitronensaft, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Hähnchen marinieren
  1. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten einziehen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
Grillen
  1. Deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  2. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und für 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Servieren
  1. Nach dem Grillen das Hähnchen für 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können.
  2. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notizen

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort bleibt es 3-4 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit kannst du es einfrieren; so hält es sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen kannst du das Huhn einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.