Schneide das Brot in gleichmäßige Ecken oder Scheiben, etwa 2-3 cm dick.

Mische in einer Schüssel die weiche Butter, den frisch gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Bestreiche jede Seite der Brotecken großzügig mit der Knoblauchbutter.

Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).

Lege die bestrichenen Brotecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit.

Lasse die Knoblauch Ecken kurz abkühlen, bevor du sie servierst.