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Knoblauch-Butter-Zucchini-Spieße auf einem Grill serviert

Knoblauch-Butter-Zucchini-Spieße

Saftige Zucchinistücke auf Spießen, bestrichen mit aromatischer Knoblauchbutter und perfekt gegrillt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Grill, Vegetarian
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Zucchini In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 100 g Butter Für die Knoblauchbutter verwenden
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Zerdrücken für die Knoblauchbutter
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen
  • Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab. Halbiere sie längs und schneide sie in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm.
Knoblauchbutter zubereiten
  1. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  2. Füge die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu.
Spieße aufbauen
  1. Stecke die Zucchinistücke abwechselnd auf Spieße.
Grillen
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  2. Bestreiche die Zucchini-Spieße großzügig mit der Knoblauchbutter.
  3. Lege die Zucchini-Spieße auf den Grill und grille sie für ca. 10-15 Minuten, dabei alle 2–3 Minuten wenden.
Servieren
  1. Nimm die Spieße vom Grill und bestreiche sie erneut mit der restlichen Knoblauchbutter.
  2. Serviere die Spieße heiß, idealerweise mit einem Dip deiner Wahl.

Notizen

Die Spieße im Kühlschrank aufbewahren, sie halten sich dort 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten auf den Grill oder in die Mikrowelle legen.