Zutaten
Methode
Vorbereitung
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft, der gehackten Zwiebel und den frischen Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wraps vorbereiten
- Die Wraps oder Tortillas flach auf eine Arbeitsfläche legen. Wenn du Gurken oder Zucchini verwendest, diese in dünne, lange Streifen schneiden.
Füllen
- Einen Esslöffel der Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Wrap verteilen. Dann den Räucherlachs gleichmäßig darauflegen.
Rollen
- Den Wrap vorsichtig von einer Seite her aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist. Bei Gurken oder Zucchini-Streifen die Rolle ebenfalls vorsichtig formen.
Schneiden
- Die Röllchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
Notizen
Die Röllchen schmecken köstlich, wenn sie leicht gekühlt serviert werden. Sie bleiben bis zu 2 Tage frisch im Kühlschrank und lassen sich bis zu 1 Monat einfrieren.