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Klassischer Griechischer Salat mit frischem Gemüse, Feta und Oliven

Klassischer Griechischer Salat

Ein frischer und knackiger Salat mit Aromen des Mittelmeers, perfekt für heiße Sommertage oder als Beilage zu Grillabenden.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Griechisch, Mittelmeer
Kalorien: 230
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 300 g Mittelgroße Eiertomaten, in Scheiben geschnitten
  • 300 g Mini-Gurken, der Länge nach in Scheiben geschnitten
  • 45 g Mittelgroße Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 60 g Kalamata Oliven, entsteint
  • 150 g Griechischer Fetakäse, gewürfelt oder gekrümelt Kann durch veganen Käse ersetzt werden
Dressing
  • 60 ml Natives Olivenöl extra Ein gutes Olivenöl hebt den Geschmack
  • 1 EL Rotweinessig
  • 0.5 TL Trockener Oregano
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven vermischen.
  2. Feta vorsichtig unterfalten.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und Oregano verrühren, bis alles emulsiert.
  4. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen.
  5. Dressing über den Salat verteilen und vorsichtig vermischen.
  6. Sofort servieren.

Notizen

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Dressing separat aufbewahren. Trittsicherheit vor dem Servieren.