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Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch

Ein cremiger Auflauf aus Käse und Lauch, begleitet von herzhaftem Hackfleisch – perfekt für einen schnellen Abend.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch, European
Kalorien: 540

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reisnudeln oder Spaghetti-Nudeln
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Stück Lauchstange, in Ringe geschnitten
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Cheddar für mehr Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren Petersilie (optional)

Methode
 

Kochen
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Den Lauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen.
  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
  6. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er schmilzt.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Sofort servieren und genießen!

Notizen

Das Gericht lässt sich bestens in einer Pfanne zubereiten, um das Abspülen von weiteren Töpfen zu sparen. Die Pasta hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.