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Käsekuchen mit Streusel

Ein verführerischer Käsekuchen mit einer cremigen Füllung und knusprigen Streuseln, einfach zubereitet und perfekt für eine süße Auszeit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Boden
  • 130 g Butter Für den Boden
  • 70 g Zucker Für den Boden
  • 250 g Mehl Für den Boden
  • 8 g Backpulver Für den Boden
  • 1 Stück Ei Für den Boden
Für die Füllung
  • 100 g Butter Für die Füllung
  • 80 g Zucker Für die Füllung
  • 200 g Mehl Für die Füllung
  • 200 g Sahne Für die Füllung
  • 120 g Butter Für die Füllung
  • 200 g Zucker Für die Füllung
  • 5 Stück Eier Für die Füllung
  • 500 g Magerquark Für die Füllung
  • 200 g Schmand Für die Füllung
  • 74 g Vanillepuddingpulver 2 Päckchen, für die Füllung
Für die Dekoration
  • 1 Prise Puderzucker Für die Dekoration

Methode
 

Teig zubereiten
  1. Alle Zutaten für den Boden in einer Rührschüssel gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Den Teig in eine gefettete Backform verteilen und einen Rand formen.
Füllung zubereiten
  1. Die restlichen Zutaten für die Füllung in einer anderen Schüssel gut vermengen und auf den Boden geben.
Streusel zubereiten
  1. Die Streusel zubereiten und gleichmäßig über die Käsemasse streuen.
Backen
  1. Bei 180 °C etwa 60–70 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Notizen

Hitze: Achte darauf, den Käsekuchen nicht zu lange zu backen, damit er saftig bleibt. Timing: Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Textur: Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, rühre die Füllung gründlich, bis sie keine Klumpen mehr hat.