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Käsekuchen im Glas mit frischen Himbeeren serviert

Käsekuchen im Glas mit Himbeeren

Ein einfacher und cremiger Käsekuchen im Glas, perfekt für jede Kaffeetafel!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Dessert, Kaffeetafel
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Boden
  • 100 g Butterkekse Für den Keksboden.
  • 50 g Butter Schmelzen bevor sie mit den Keksbröseln vermischt wird.
Füllung
  • 200 g Frischkäse Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 100 g Quark Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 ml Sahne Sahne steif schlagen.
Garnitur
  • 200 g frische Himbeeren Für die Dekoration.

Methode
 

Zubereitung des Bodens
  1. Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln.
  2. Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Zubereitung der Füllung
  1. Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
  2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben.
  3. Die Käsecreme auf den Keksboden füllen und mit Himbeeren dekorieren.
Kühlen und Servieren
  1. Gläser für mindestens eine Stunde kühlen, dann servieren.

Notizen

Einfache Variationen: vegan mit Cashew-Dickmilch, schokoladig mit Kakaopulver, oder kinderfreundlich mit Vanilleeis.