Käse-Zucchini-Brotsticks

Knusprige Käse-Zucchini-Brotsticks, die gesund sind und perfekt für einen Snack oder als Beilage.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 Stücke

Gericht: Beilage, Snack

Küche: Gesund, Vegetarisch

Kalorien: 250

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

600 g Shredded Green Zucchini Feuchtigkeitsreich, unbedingt ausdrücken für die beste Textur.
1 tsp Fine Sea Salt Wichtig, um die Feuchtigkeit zu entziehen und eine knusprigere Basis zu ermöglichen.
2 large Eggs Dienen als Bindemittel.
0.5 cup Parmesan Cheese Für zusätzlichen Geschmack.
0.25 cup Parmesan Cheese Für eine goldene Kruste obenauf.
1 tsp Garlic Powder Verleiht ein köstliches Aroma.
1.5 cups Mozzarella Cheese Gerieben; sorgt für diese schmelzende Erfahrung.
1 tsp Dried Oregano Bringt eine Kräuternote hinein.

Methode

Vorbereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
In einer großen Schüssel Zucchini, Salz, Eier, Parmesan, Knoblauchpulver, Mozzarella und Oregano vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Mit dem reservierten Parmesan bestreuen.

Backen

Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen, in Sticks schneiden und warm servieren.

Notizen

Lagere die Brotsticks in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Für eine längere Haltbarkeit einfrieren; sie halten dort bis zu 3 Monate. Vor dem Servieren frische Backen für besten Geschmack.