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Käse Puff Snacks aus frischem Käse und knusprigem Teig

Käse Puff Snacks

Ein luftiger, knuspriger Snack für Käseliebhaber, der schnell zubereitet ist und perfekt zu jeder Gelegenheit passt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Snacks
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • 2 Stück Eier
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Optionale Zutaten
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie), fein gehackt Optional für zusätzlichen Geschmack

Methode
 

Masse vorbereiten
  1. Den geriebenen Käse, Eier, Frischkäse, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Falls gewünscht, gehackte Kräuter unter die Masse heben.
Backen oder Frittieren
  1. Kleine Portionen der Masse zu Bällchen formen oder mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten goldbraun backen oder alternativ in heißem Öl frittieren, bis sie gar und knusprig sind.
Kühlen und Servieren
  1. Die fertigen Käse Puffs aus dem Ofen oder der Pfanne nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Für optimalen Genuss als 'kaltes Fingerfood' die Snacks vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Kalt genießen!

Notizen

Achte darauf, die Bällchen gleichmäßig groß zu machen, damit sie gleichmäßig garen. Für extra Knusprigkeit kannst du die Snacks gleich nach dem Backen umdrehen.