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Hühnchen Taco Pasta

Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Pasta mit würzigem Hühnchen, buntem Gemüse und Taco-Gewürzen – perfekt für stressfreie Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Mexikanisch
Kalorien: 550
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta
  • 300 g Hühnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Dose Bohnen (schwarz oder Pintobohnen), abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Paket Taco-Gewürzmischung
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 1 Tasse Salsa
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Methode
 

Zubereitung
  1. Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Hühnchen anbraten, bis es gekocht ist.
  3. Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Salsa, Hühnerbrühe, Bohnen und Mais hinzufügen; zum Kochen bringen.
  5. Die gekochte Pasta unterrühren und mit Cheddar-Käse bestreuen.
  6. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notizen

Diese Pasta kann mit frischer Petersilie oder Sauerrahm serviert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und bis zu 3 Monate eingefroren werden.