Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Befülle ein feines Sieb mit dem Hüttenkäse und lasse ihn für etwa 10 Minuten abtropfen.

Tupfe den Hüttenkäse anschließend mit Küchenpapier trocken.

Gib den abgetropften Hüttenkäse in eine Schüssel und mische ihn mit Zwiebelpulver (falls verwendet), bis alles gut kombiniert ist.

Nimm mit einem Esslöffel Portionen der Hüttenkäse-Mischung und setze sie auf das vorbereitete Backblech.

Drücke die Portionen auf etwa 0,5 cm Dicke platt.

Streue das Everything Bagel Gewürz nach Belieben über die Hüttenkäse Chips.

Backe die Chips für 30 bis 40 Minuten, bis die Ränder goldbraun und die Mittelteile trocken sind.

Lass die Hüttenkäse Chips vollständig auf dem Backpapier abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst.