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Gebackene Honig-Senf-Kartoffeln in einer Schüssel, garniert mit frischen Kräutern.

Honig-Senf-Kartoffeln

Einfach zuzubereitende, honig-süße Kartoffeln, die perfekt zu Fleischgerichten passen oder als vegetarische Beilage genossen werden können.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Kalorien: 220
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Honig-Senf-Marinade
  • 3 EL Honig Für eine vegane Version kann Agavendicksaft verwendet werden.
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Kartoffeln
  • 500 g kleine Kartoffeln Vor dem Rösten gewaschen und halbiert.
  • nach Wahl Frische Kräuter (z.B. Petersilie) Zum Bestreuen vor dem Servieren.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kartoffeln waschen und halbieren.
Marinade
  1. Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
Rösten
  1. Auf ein Backblech geben und 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Notizen

Die Zubereitung ist einfach: Während die Kartoffeln im Ofen rösten, kannst du andere Kochschritte machen oder entspannen. Achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist und die Röstdauer kann je nach Kartoffelgröße variieren. Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die Aromen und sorgt für Frische.