Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf

Ein leckerer und gesunder Zimtschnecken-Haferauflauf, der voller Protein steckt und einfach zuzubereiten ist.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 50

Portionen: 6 servings

Gericht: Dessert, Frühstück

Küche: Deutsch, Gesund

Kalorien: 250

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Trockene Zutaten

300 g Haferflocken
2 TL Backpulver
2 TL gemahlener Zimt
1 TL Salz
30 g Vanille-Protein Pulver

Flüssige Zutaten

500 ml Almondmilch
200 g griechischer Joghurt
100 ml Honig oder Ahornsirup
2 Stück Eier
2 TL Vanilleextrakt
50 g Kokosöl oder ungesalzene Butter

Zusätzliche Zutaten (optional)

100 g Rosinen Optional
50 g gehackte Walnüsse Optional

Methode

Vorbereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Almondmilch, griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt, Eier und Vanille-Protein Pulver gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.
Wenn gewünscht, Rosinen und Walnüsse unterheben.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verstreichen.

Backen

Etwa 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf fest und leicht golden ist.

Notizen

Du kannst den Auflauf im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Für die Gefrieroption hält er sich bis zu 3 Monate. Eine Mikrowelle oder der Ofen eignen sich gut zum Aufwärmen.