Zutaten
Methode
Zubereitung
- Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Den Frischkäse, Zucker, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
- Eine kleine Menge der Mischung nehmen und zu Bites formen.
- In den Keks-Krümeln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Servieren und genießen!
Notizen
Die Bites können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden und halten bis zu 2 Monate. Am besten im Kühlschrank auftauen.