Zutaten
Methode
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Milch hinzufügen.
- Das Mehl und Backpulver einrühren.
- Den Schinken und den Käse unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!
Notizen
Die Muffins können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit einfrieren – sie halten bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle legen. Variationen: - Vegane Muffins: Eier durch Apfelmus oder Chia-Ei ersetzen. - Scharfe Variante: Jalapeños oder eine Prise Chili hinzufügen.