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Herzhafte Blätterteigtaschen mit Gemüse und Käse gefüllt

Herzhafte Blätterteigtaschen

Knusprige Blätterteigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Spinat und Feta, perfekt für jedes Fest oder als Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Vegetarisch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g frischer Spinat Oder eine Mischung aus frischem und gefrorenem Spinat
  • 150 g Feta Kann durch Ricotta oder Hüttenkäse ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 g Gemüse oder Fleisch Optional, für eine zusätzliche Füllung
Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Frisch oder tiefgefroren

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
  2. Spinat, zerbröckelten Feta, gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  3. Eine Portion der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrates geben.
  4. Die Ränder des Teigs zusammenklappen und gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
  5. Die Blätterteigtaschen auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Warm servieren mit frischen Salaten oder Dips.

Notizen

Die Ränder gut verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Aufbewahrung: Bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierbeutel. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad für 10-15 Minuten backen. Variationen: Vegane Version mit pflanzlichem Käse oder Chili-Flocken für Schärfe.