Zutaten
Methode
Zubereitung
- Gib das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde in der Mitte.
- Erwärme die Milch leicht und löse die Hefe darin auf.
- Gieße die Hefemischung in die Mulde und füge Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Salz hinzu.
- Vermenge alles gut und knete, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Gib den Teig auf eine bemehlte Fläche, teile ihn in Portionen und forme die Hasen.
- Lege sie auf ein Backblech und lass sie erneut ca. 30 Minuten gehen.
- Backe die Hasen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten.
- Dekoriere die abgekühlten Hefe-Hasen mit Süßigkeiten oder Rosinen und serviere sie.
Notizen
Für eine vegane Variante kann die Butter durch pflanzliches Öl ersetzt werden. Experimentiere mit Gewürzen oder verwende einen Brotbackautomaten für einfachere Zubereitung.