Zutaten
Methode
Zubereitung
- Heize das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazu und brate sie 5 Minuten glasig an.
- Schneide die Paprika in Würfel, füge sie hinzu und rühre für 3 Minuten.
- Jetzt das Tomatenmark einrühren und alles 2 Minuten anrösten.
- Streue Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer dazu und rühre gut um.
- Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Würfel und gib sie zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf.
- Bringe alles zum Kochen, decke den Topf ab und lasse es 25-30 Minuten köcheln.
- Vermische Mehl oder Speisestärke mit etwas Wasser und rühre es unter das Gulasch, um die Soße anzudicken.
- Abschmecken und servieren!
Notizen
Das Gulasch ist einfach zuzubereiten und du kannst die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Perfekt dazu ist frisches, knuspriges Brot und ein grüner Salat.