Zutaten
Methode
Zubereitung
- Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie abtropfen.
- Brate den Halloumi in Würfeln in einer Pfanne an, bis er goldbraun ist.
- Vermenge in einer großen Schüssel die gekochte Pasta, den angebratenen Halloumi, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und Rucola.
- Würze die Mischung mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer und vermische alles gut.
- Serviere sofort oder bewahre es im Kühlschrank auf und genieße es kalt.
Notizen
Timing ist alles: Brate den Halloumi erst an, wenn die Pasta fertig ist, damit er frisch und warm bleibt. Lass den Salat 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser vermischen.