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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln

Ein schnelles und köstliches Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln, das asiatisches Restaurant-Feeling nach Hause bringt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 500
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet In Streifen geschnitten
  • 4 EL Teriyaki-Sauce 2 EL zum Marinieren, 2 EL zum Kochen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Stk Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
Für die Nudeln und Gemüse
  • 200 g Mie-Nudeln
  • 1 Stk rote Paprika In Streifen geschnitten
  • 1 Stk Karotte In dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Stk Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
  • 1 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
  • optional Sesamsamen Zum Garnieren

Methode
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit 2 EL Teriyaki-Sauce marinieren (15 Min).
  2. Mie-Nudeln nach Packung kochen und abgießen.
Kochen
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, dann herausnehmen.
  2. Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Paprika und Karotte hinzufügen und kurz garen.
  3. Hähnchen zurückgeben, die restlichen Saucen einrühren und kurz köcheln lassen.
  4. Nudeln und Frühlingszwiebeln unterheben und alles gut vermengen.
  5. Mit Sesam garnieren und servieren.

Notizen

Die Nudeln können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Lagerung einfrieren und im Mikrowelle oder in einer Pfanne kurz aufwärmen. Halte die Hitze moderat, um ein Anbrennen zu verhindern.