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Hähnchenbrust in Sahnesauce serviert mit Reis auf einem Teller

Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Reis

Genieße saftige Hähnchenstücke in einer cremigen Sauce, perfekt kombiniert mit lockerem Reis – einfach, schnell und köstlich!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 500
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 200 Gramm Langkornreis
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 EL neutrales Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Petersilie (optional zum Bestreuen)

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
  3. Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten, dann mit Hühnerbrühe ablöschen.
  4. Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kurz köcheln lassen.
  5. Die angebratenen Hähnchenwürfel in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.
  6. Mit Reis anrichten und nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

Notizen

Für eine leichtere Variante kann Kokosmilch anstelle von Sahne verwendet werden. Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu köcheln, damit sie nicht gerinnt. Reis sollte separat gelagert werden, um die beste Textur zu erhalten.