Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun braten.

Zwiebel fein hacken und in der gleichen Pfanne glasig anbraten.

Sahne, Senf und Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.

Hackbällchen in die Sauce geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln schälen, kochen, stampfen und mit Butter und Milch cremig rühren.

Hackbällchen mit der Sauce servieren und zusammen mit dem Kartoffelpüree genießen.