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Griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch serviert in einer Auflaufform

Griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch

Ein cremiger Auflauf aus griechischen Reisnudeln, gebratenem Hackfleisch, süßlichen Tomaten und würzigem Feta, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Griechisch
Kalorien: 600
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Nudeln und Fleisch
  • 250 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs
Soße und Gewürze
  • 400 g stückige Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Zimt (optional) Für einen besonderen Kick
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer
Käse
  • 150 g Feta (zerbröselt)
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)

Methode
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
  3. Die stückigen Tomaten und das Tomatenmark einrühren und die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Währenddessen die Kritharaki nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  5. Die gekochten Nudeln unter die Hackfleischsoße mischen. Optional: Zimt hinzufügen für einen besonderen Kick.
  6. In eine Auflaufform geben, mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notizen

Achte darauf, das Hackfleisch gut anzubraten für die volle Geschmacksintensität. Serviere den Auflauf mit einem frischen griechischen Salat oder Knoblauchbrot.