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Gesunder Chicken Crunch Wrap

Ein knuspriger Genuss, der mit saftigem Hähnchen, frisch zubereitetem Gemüse und einem Hauch von Käse begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Wrappen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gegrillt oder gebraten In kleine Stücke schneiden
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas Leicht erwärmen
  • 100 g frischer Spinat Frisch zubereiten
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
  • 1 Stück Avocado, zerdrückt
  • 2 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 150 g Joghurt oder griechischer Joghurt
  • 1 Stück Limette, Saft Frisch gepresst
  • Gewürze nach Geschmack (z. B. Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili)

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Während das Hähnchen brät, Spinat, Tomaten und Avocado vorbereiten. Tomaten würfeln und Avocado zerdrücken.
  3. Die Vollkorn-Tortillas leicht in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
  4. Auf jede Tortilla eine Schicht Spinat, gefolgt von Hähnchenstücken, gewürfelten Tomaten und zerdrückter Avocado legen. Geriebenen Käse und einen Esslöffel Joghurt hinzufügen.
  5. Limettensaft über die Füllung geben.
  6. Die Tortilla von unten nach oben aufrollen und die Seiten einklappen.
  7. Wraps in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  8. Nach dem Anbraten in der Mitte durchschneiden und servieren.

Notizen

Die Wraps können kreativ präsentiert werden, indem man sie in der Mitte durchschneidet, um die bunten Füllungen zu zeigen. Bei Reste kann der Wrap im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden. Einfach erneut aufwärmen.