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Gegrillte Gemüse Spieße auf dem Grill, zubereitet nach einfachem Rezept für 6 Personen.

Gemüsespieße vom Grill

Saftige, bunte Gemüsespieße mit frischem Gemüse und rauchigem Aroma – perfekt für jede Grillparty und gesundheitsbewusste Genießer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Grillgericht, Vorspeise
Küche: Mediterranean
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Gemüse
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Champignons
Marinade
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sonstiges
  • Holz- oder Metallspieße Für das Grillen der Gemüsespieße

Methode
 

Zubereitung
  1. Wasche das Gemüse gründlich und schneide es in gleich große Stücke.
  2. Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut.
  3. Gib das geschnittene Gemüse in die Schüssel und mische alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lass es für etwa 10 Minuten marinieren.
  4. Stecke das marinierte Gemüse abwechselnd auf die Holz- oder Metallspieße.
  5. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  6. Lege die Gemüse-Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 10-15 Minuten. Wende sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen und leicht angebräunt werden.
  7. Nimm die Spieße vom Grill und lasse sie kurz abkühlen.

Notizen

Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden. Zum Servieren in Alufolie wickeln, damit sie warm und saftig bleiben. Die Spieße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden und halten bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.