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Gegrillte Zucchini mit Balsamico-Glasur auf dem Grill serviert.

Gegrillte Zucchini mit Balsamico-Glasur

Ein einfaches und schnelles Rezept für zarte und saftige Zucchini, perfekt für Grillpartys, vereint mit einer köstlichen Balsamico-Glasur.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 38 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Vorspeise
Küche: Vegan, Vegetarisch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Zucchini und Marinade
  • 2 stück Zucchini Verwende reife Zucchini für den besten Geschmack.
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Basilikum)

Methode
 

Zubereitung
  1. Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Zucchinischeiben in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Den Grill vorheizen und die Zucchini-Scheiben jede Seite etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angekohlt sind.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notizen

Achte darauf, die Zucchini nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Halte die Zucchini während des Grillens im Auge, damit sie nicht zu weich werden.