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Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hähnchenspieße auf dem Grill, farbenfroh und lecker

Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hähnchenspieße

Zarte, saftige Hähnchenspieße in einer cremigen Kokosmarinade, die thailändische Aromen vereinen und perfekt für jede Grillgelegenheit sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Grillgerichte, Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Thai-Fischsoße Kann durch Sojasoße ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL brauner Zucker Kann durch Honig ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver Für schärfere Variante zusätzliche Chilis hinzufügen
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Würfel schneiden
  • 10-15 Stück Holzspieße, in Wasser eingeweicht Zum Grillen der Spieße

Methode
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosmilch, Fischsoße, Limettensaft, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Chilipulver vermengen.
  3. Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Grillen
  1. Grill vorheizen und die Spieße mit den marinierten Hähnchenstücken bestücken.
  2. Hähnchenspieße 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart sind.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notizen

Die Spieße können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren bis zu 3 Monate haltbar. Zum Aufwärmen kurz auf den Grill oder in die Pfanne geben.