Zutaten
Methode
Vorbereitung
- Putze die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch und schneide die Stiele ab, wenn sie zu lang sind.
- Marinade herstellen: Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gib die Champignons in die Marinade und lasse sie mindestens 10 Minuten ziehen, damit sie den Geschmack aufnehmen können.
Grillen
- Stecke die marinierten Champignons vorsichtig auf die Holzspieße. Achte darauf, nicht zu fest zu drücken.
- Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Lege die Champignon-Spieße auf den Grill und grille sie für 15-20 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis sie schön gebräunt sind.
- Nimm die Spieße vom Grill und serviere sie heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie.
Notizen
Die Spieße können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Servieren können sie mit frischem Baguette, knusprigem Salat und Dip-Saucen serviert werden.