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Gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Feta auf einem schönen Teller

Gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Feta

Eine köstliche Kombination aus knusprigen Süßkartoffeln, süßem Honig und salzigem Feta – perfekt als Snack oder gesunde Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 200
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die gebackenen Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln geschält und in Würfel geschnitten
  • 2 EL Olivenöl zum Vermengen
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren
  • 2 EL Honig zum Bestreuen
  • 100 g Feta zerbröckelt

Methode
 

Zubereitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel die Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
  4. Aus dem Ofen nehmen und mit Honig und zerbröckeltem Feta bestreuen.
  5. Warm servieren.

Notizen

Für extra Knusprigkeit, die Süßkartoffeln während des Backens einmal wenden. Achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist.