Friss dich dumm

Ein einfaches und schnelles Dessert aus Zartbitterschokolade und Frischkäse, das mit frischen Früchten garniert wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 1 30

Portionen: 4 servings

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Deutsch, International

Kalorien: 350

Für das Dessert

200 g Zartbitterschokolade Kann durch Vollmilch- oder weiße Schokolade ersetzt werden.
250 g Frischkäse Kann durch Mascarpone ersetzt werden.
200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne für eine vegane Version ersetzt werden.
100 g Puderzucker Menge je nach gewünschter Süße anpassbar.
1 TL Vanilleextrakt
1-2 Stück Frische Erdbeeren und/oder andere Früchte Für die Garnitur.

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Die abgekühlte Schokolade ebenfalls vorsichtig unter die Mischung ziehen.
In Dessertgläser füllen und mindestens 1-2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und anderen Früchten garnieren.

Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Einfrieren weniger geeignet, da die Textur leiden könnte.