Zutaten
Methode
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Quark gut durchrühren, bis er cremig ist.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Backpulver, Salz und Zimt einmischen.
- Vanilleextrakt und Honig oder Zucker hinzufügen und verrühren.
- Pfanne erhitzen, Öl oder Butter hinzufügen.
- Portionen des Teigs in die Pfanne geben, 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Umdrehen und weiterbraten. Warm servieren – idealerweise mit frischem Obst oder Joghurt.
Notizen
Die Grundlage ist einfach und eignet sich für kreative Variationen wie Schokoladenstückchen oder eine herzhafte Version mit Kräutern und Käse. Zum Aufbewahren: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar. Achte darauf, die Pfanne gut vorzuheizen.