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Fladenbrot mit Butterhähnchen

Ein einfaches und schnelles Rezept für warmes, flauschiges Fladenbrot, das perfekt zu cremigem Butterhähnchen passt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Indisch
Kalorien: 550
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Fladenbrot
  • 500 g Mehl Typ 00 empfohlen
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Olivenöl
Für das Butterhähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust In Würfel schneiden
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 cm Ingwer Gerieben
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Butter Chicken Gewürz
  • 1 Handvoll Frische Korianderblätter Zum Garnieren

Methode
 

Teigzubereitung
  1. Mische das Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl, und knete den Teig.
  2. Lass den Teig 30 Minuten ruhen.
Hähnchen zubereiten
  1. Währenddessen schneide das Hähnchen in Würfel und brate es mit gewürfelter Zwiebel, Knoblauch und Ingwer an.
  2. Füge das Butter Chicken Gewürz hinzu und brate weiter.
  3. Gieße die Kokosmilch dazu und lass es köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Fladenbrot backen
  1. Teile den Teig in Portionen und rolle diese dünn aus.
  2. Backe das Fladenbrot in einer Pfanne, bis es goldbraun ist.
  3. Serviere die Flatbreads mit dem Butter Chicken und garniere sie mit frischen Korianderblättern.

Notizen

Halte die Pfanne heiß, aber nicht zu heiß – das Brot sollte gleichmäßig backen. Lass den Teig gut ruhen, das verbessert die Textur. Achte auf die Konsistenz der Sauce – sie sollte cremig, aber nicht wässrig sein.