Fladenbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept für frisch gebackenes Fladenbrot, perfekt für das Teilen mit Freunden oder selbst genossen.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen: 4 Stücke

Gericht: Beilage, Snack

Küche: Mediterran

Kalorien: 150

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Mehl Nutze Weizenmehl Type 550 für das beste Ergebnis.
250 ml Wasser Achte darauf, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe schneller zu aktivieren.
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Päckchen Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden; verwende die doppelte Menge.
nach Bedarf ml Olivenöl Kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden für vegane Variante.

Methode

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe vermengen.
Langsam das Wasser hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig ausrollen und in kleine Fladen formen.
Die Fladen in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun backen.
Warm servieren.

Notizen

Serviere dein Fladenbrot warm und frisch! Es passt wunderbar zu Humus, bunten Aufstrichen oder knackigem Salat. Bewahre es im Kühlschrank für 3-4 Tage auf oder friere es für bis zu 3 Monate ein. Erwärme es in der Pfanne oder im Toaster.