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Feta-Blätterteig-Sticks

Diese Feta-Blätterteig-Sticks sind ein warmer, knuspriger Snack mit einer cremigen Feta-Füllung, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 16 Minuten
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen: 4 Sticks
Gericht: Partyfood, Snack
Küche: Mediterranean, Vegetarian
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 g Feta
  • 2-3 EL Frischkäse oder Crème fraîche
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) oder 2 EL Milch
  • Optional: Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn zum Bestreuen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Zerbröckle den Feta in eine Schüssel, füge Frischkäse hinzu und mische, bis eine streichfähige Creme entsteht. Würze mit Oregano, Pfeffer und optional Knoblauchpulver.
  3. Rolle den Blätterteig aus und verteile die Feta-Creme gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs. Klappe die andere Hälfte darüber.
  4. Schneide den Teig in ca. 2 cm breite Streifen.
  5. Drehe jeden Streifen an beiden Enden 2–3 Mal.
  6. Bestreiche die Sticks mit verquirltem Ei oder Milch und bestreue sie nach Wunsch.
  7. Backe die Sticks im vorgeheizten Ofen 12–16 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Serviere die Sticks warm, am besten mit Dips.

Notizen

Die Sticks können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden und halten bis zu 3 Monate. Beim Aufwärmen im Ofen bei 180°C einige Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit zurückzubekommen.