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Fantastische Kartoffeltaschen mit Doppelrahm Frischkäse

Knusprige Taschen, gefüllt mit cremigem Kartoffelstampf und Doppelrahm Frischkäse, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 400 g Doppelrahm Frischkäse
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Gewürze und Öl
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Öl zum Braten

Methode
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen.
  2. Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
  3. Kartoffelstampf, Doppelrahm Frischkäse, Zwiebel und Kräuter gut vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Teig für die Hüllen formen und die Füllung einfüllen.
  6. In einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig goldbraun braten.

Notizen

Serviere die Kartoffeltaschen warm mit einem frischen Salat oder einer scharfen Chilisauce. Sie können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.