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Einfaches Ofengemüse mit gerösteten Aromen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Einfaches Ofengemüse mit gerösteten Aromen

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstlich geröstetes Gemüse, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Beilage, Vegetarisch
Küche: Mediterran
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Gemüse
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel
Würzung
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Thymian

Methode
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
  4. Alles auf einem Backblech verteilen.
  5. 25 bis 30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und goldbraun ist.
  6. Heiß servieren.

Notizen

Für eine zusätzliche Knusprigkeit das Gemüse nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.