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Knuspriger Reissalat mit frischen Zutaten und ansprechender Präsentation.

Crispy Reissalat

Ein erfrischender, knackiger Salat, der nach frischem Gemüse und zartem Feta schmeckt. Schnell und einfach zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Mediterran, Vegetarisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Salat
  • 500 g gekochter Basmati Reis
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Avocado
  • 150 g Feta
  • 200 g Edamame
Für das Dressing
  • 2 EL Chilisauce
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Ahornsirup | Honig

Methode
 

Zubereitung
  1. Reis knusprig backen: Basmati Reis auf ein Backblech verteilen, mit Öl und Paprika mischen, dann knusprig backen.
  2. Gemüse vorbereiten: Gurke, Frühlingszwiebeln und Avocado klein schneiden.
  3. Dressing anrühren: Chilisauce, Sojasauce, Essig und Ahornsirup verrühren.
  4. Salat zusammenstellen: Reis, Gemüse, Feta und Edamame in einer Schüssel vermengen.
  5. Servieren: Mit dem Dressing übergießen und genießen!

Notizen

Tipps: Verwende frische Zutaten, achte auf die Temperatur des Reises, der abgekühlt, aber nicht kalt sein sollte. Variiere die Dressing-Zutaten nach deinem Geschmack.