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Cremiges Putengulasch mit Zucchini und Sauerrahm

Ein schnelles und einfaches Gericht, das köstlichen Geschmack mit cremiger Konsistenz vereint und ideal für stressige Wochentage ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Putenbrust Kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden
  • 2 Zucchini Nicht zu lange garen, damit sie ihre Form behält
  • 200 g Sauerrahm Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 2 Esslöffel Öl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie) Für die Garnitur

Methode
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  2. Putenbrust in Stücke schneiden und hinzufügen, bis sie goldbraun ist.
  3. Zucchini in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
  4. Sauerrahm einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notizen

Serviere das Putengulasch mit frischen Baumwollbrötchen oder Reis, um die cremige Soße aufzusaugen. Variationen sind möglich, indem man andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügt.