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Cremiger Paprika Walnuss Dip in einer Schale, perfekt für Snacks.

Cremiger Rote Paprika Walnuss Dip

Ein köstlicher und cremiger Dip aus gerösteter roter Paprika und Walnüssen, perfekt für gesellige Abende oder als gesunder Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dips, Snack
Küche: Mediterran
Kalorien: 230
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Dip
  • 2 pieces große, geröstete Rote Paprika frisch oder aus dem Glas
  • 100 g Walnüsse am besten leicht geröstet
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g Griechischer Joghurt
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • 1-2 cloves Knoblauch fein gehackt
  • 1 tablespoon Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Paprika vorbereiten: Backe die frischen Paprika bei 200 °C für 20-25 Minuten, bis sie leicht angebrannt sind. Danach abdecken, nach 10 Minuten die Haut abziehen und die Kerne entfernen.
  2. Walnüsse rösten: Röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Zutaten mixen: Gib Paprika, Walnüsse, Frischkäse, Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in einen Hochleistungsmixer.
  4. Pürieren: Mixe alles bis zur gewünschten cremigen Konsistenz.
  5. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Kühlen: Lass den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Notizen

Achte darauf, die Walnüsse nicht zu dunkel zu rösten, sonst wird der Geschmack bitter. Für eine extra cremige Konsistenz kannst du mehr Joghurt hinzufügen. Der Dip kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.