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Cremiger Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf auf einem Teller serviert

Cremiger Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Ein schnell zubereiteter, cremiger Kartoffelrösti Auflauf, perfekt für Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsche
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Gut abtropfen lassen
  • 250 g Hüttenkäse Kann durch Quark ersetzt werden
  • 3 Stück Eier Kann durch Leinsamen ersetzt werden
  • 100 g Mehl
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken
  • 100 g Käse Beliebiger Käse, zum Bestreuen
  • 1 TL Gewürze Nach Geschmack hinzufügen
  • 1 EL Petersilie Frisch gehackt zur Dekoration

Methode
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und reiben.
  2. Zwiebeln fein hacken.
  3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Hüttenkäse, Eier, Mehl, Zwiebeln und Gewürze vermengen.
Backen
  1. Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig hineingeben.
  2. Mit Käse und Petersilie bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  4. Warm servieren und genießen.

Notizen

Lass den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen, um eine bessere Textur zu erzielen. Serviere ihn mit einem frischen Grünen Salat oder einem cremigen Dip.