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Cremige Zitronen-Feta-Pasta

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine köstliche cremige Zitronen-Feta-Pasta, die perfekt für Stressige Tage ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Mediterran
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Spaghetti oder nach Wahl
  • 200 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 3 EL Zitronensaft frisch geppresst
  • 1 TL Zitronenschale abgerieben
  • 2 ZEHEN Knoblauch fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
Garnierung (optional)
  • 100 g Spinat frisch
  • 100 g Rucola frisch
  • 30 g Pinienkerne geröstet

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Schüssel den zerbröckelten Feta, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl vermengen, um eine cremige Sauce zu erstellen.
  3. Wenn die Spaghetti fertig sind, abtropfen lassen und zur Feta-Mischung hinzufügen.
  4. Gut vermengen, bis die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
  5. Nach Belieben mit Spinat, Rucola oder gerösteten Pinienkernen garnieren und servieren.

Notizen

Während die Spaghetti kochen, bereitest du die Sauce in der Schüssel vor für eine cremige Konsistenz. Füge bei Bedarf Nudelwasser hinzu, um die Sauce zu verfeinern.