Cremige Tortellini

Ein einfaches und schnelles One-Pot-Gericht mit Hähnchen, Spinat und Cherrytomaten in einer cremigen Sauce, perfekt für besondere Anlässe oder den alltäglichen Genuss.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Portionen: 4 servings

Gericht: Dinner, Hauptgericht

Küche: Italienisch

Kalorien: 500

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

300 g Tortellini Nach Packungsanweisung kochen.
250 g Hähnchenbrust In Stücke schneiden.
100 g Frischer Spinat Kann durch anderes Blattgemüse ersetzt werden.
200 g Cherrytomaten Halbieren für mehr Geschmack.
200 ml Sahne Für eine cremigere Sauce mehr hinzufügen.
2 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
2 EL Olivenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
optional Parmesan Zum Garnieren verwenden.

Methode

Zubereitung

Koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Hähnchenbrust in Stücke schneiden, dazugeben und braten, bis sie durchgegart sind.
Spinat und Cherrytomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Tortellini untermischen und servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Notizen

Du kannst die Tortellini auch im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erwärmen. Für eine vegane Variante Tofu oder Kichererbsen anstelle des Hähnchens verwenden.