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Cremige Protein Nudeln mit Hüttenkäse auf einem Teller serviert

Cremige Protein Nudeln mit Hüttenkäse

Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Nudeln mit Hüttenkäse, das proteinreich und gesund ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 400
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z.B. Vollkorn oder Protein-Pasta)
  • 200 g Hüttenkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative) Für eine cremigere Sauce kann mehr Milch hinzugefügt werden.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten des Knoblauchs.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur Ein Spritzer Zitrone bietet eine frische Note.

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Anleitung in Salzwasser kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen, bis er duftet.
  3. Hüttenkäse und Milch hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  4. Die gekochte Pasta abgießen und zur Hüttenkäse-Mischung geben.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  6. Sofort servieren oder für Meal Prep aufbewahren.

Notizen

Die Nudeln bleiben im Kühlschrank etwa 3–4 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können die Portionen im Gefrierfach bis zu 2 Monate aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen etwas Milch hinzufügen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.