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Cremige Pasta mit Tomatensoße serviert auf einem Teller

Cremige Pasta mit Tomatensoße

Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Pasta mit aromatischer Tomatensoße, ideal für ein leckeres Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (deiner Wahl)
  • 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose)
  • 150 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 kleine Zwiebel (gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • Olivenöl (zum Anbraten)
  • Basilikum (frisch oder getrocknet)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Parmesan (zum Servieren, optional)

Methode
 

Zubereitung
  1. Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
  3. Gib die geschälten Tomaten dazu und zerdrücke sie leicht mit einem Kochlöffel. Lasse alles für ca. 5 Minuten köcheln.
  4. Füge die Sahne hinzu und lasse die Soße für weitere 5 Minuten köcheln, bis sie cremig ist.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta abgießen und direkt in die Soße geben. Gut vermischen, damit die Pasta die Soße aufnimmt.
  7. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Notizen

Die Pasta hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Für längere Haltbarkeit bis zu einem Monat im Gefrierfach aufbewahren. Beim Aufwärmen etwas Sahne oder Wasser hinzufügen.