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Cremige Pasta mit Schinken serviert in einer weißen Schüssel

Cremige Pasta mit Schinken

Eine schnelle und köstliche Pasta mit einer cremigen Sauce aus Sahne und Parmesan, perfekt für ein einfaches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 600
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta
  • 200 g Schinken Für intensiveren Geschmack, geräucherten Schinken verwenden.
  • 250 g Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden für eine vegane Variante.
  • 100 g Parmesan Erst am Ende unterrühren.
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
  • Frische Petersilie Optional, zum Garnieren.

Methode
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
  3. Schinken hinzugeben und kurz anbraten.
  4. Sahne einrühren und aufkochen lassen.
  5. Pasta in den Topf geben, ausreichend Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  6. Alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.
  7. Parmesan unterrühren und mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Für die Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Für das Einfrieren bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Wasser hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhalten. Pasta al dente kochen, damit sie beim Mischen in der Sauce nicht zu weich wird.